Ραβανί συνταγές - ΡΑΒΑΝΙ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ- ΠΟΡΤΟΚΑΛΟΓΛΥΚΟ

Ραβανί συνταγές πορτοκάλι

Ακολουθεί μια πρωτότυπη συνταγή που την εμπνεύστηκε, δημιούργησε και μας την προτείνει η κ. Μαρία.

Πρόκειται για μια γευστικότατη Πίτα Πορτοκαλιού (Πορτοκαλόπιτα) ή Ραβανί Πορτοκάλι την οποία η κ. Μαρία θέλει να την ονομάσει Πορτοκαλόγλυκο. Κάτι θα ξέρει !!!

Όμως επειδή αυτή τη συνταγή την επινόησε πρόσφατα η κ Μαρία, σας παρακαλεί να την φτιάξετε και να μας πείτε πως θα είναι καλύτερα να την ονομάσουμε.  
Πίτα Πορτοκαλιού, Πορτοκαλόγλυκο ή Ραβανί Πορτοκαλιού ; Περιμένουμε τη γνώμη σας. 

Τα πορτοκάλια προέρχονται από τις καλλιέργειες πορτοκαλιών της κ. Μαρίας που βρίσκονται στο Κουτσοπόδι Αργολίδας.

Ας  δοκιμάσουμε αυτό το θαυμάσιο γλυκό. 

ΥΛΙΚΑ

1 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη

1 φλιτζάνι τσαγιού σπορέλαιο ή βιτάμ

4 αυγά ολόκληρα

4 βανίλιες

2 φλιτζάνια τσαγιού σιμιγδάλι ψιλό

1 μπαίκιν πάουντερ (ανακατεμένο στο σιμιγδάλι)

1 γιαουρτάκι στραγγιστό 2% λιπαρά

λίγο ξύσμα πορτοκαλιού

Για το σιρόπι

2 φλιτζάνια τσαγιού ζάχαρη

1 και 1/2 φλιτζάνια νερό

χυμό ενός μεγάλου πορτοκαλιού και το υπόλοιπο ξύσμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

α)Στο μπωλ του μίξερ ανακατεύουμε καλά με χαμηλή ταχύτητα όλα τα υλικά με τη σειρά που αναφέρουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μίγμα,

β)Αλείφουμε ένα ή περισσότερα ταψιά με λίγο σπορέλαιο, πασπαλίζουμε με τριμμένη φρυγανιά και ρίχνουμε το μίγμα (ύψους 3-4 εκ.),

γ)Ψήνουμε στους 180^ο C (πάνω-κάτω) για μισή ώρα. Ταυτόχρονα βράζουμε το σιρόπι με το ξύσμα και

δ)Σιροπιάζουμε και τα δύο ζεστά.